Городок Созополь - одна из древнейших греческих колоний на Черноморском побережье, основанная в VII веке до н.э. на месте старого фракийского поселения, название которого не сохранилось. Основателями города явились греческие переселенцы из города Милет. Богом-покровителем города был греческий бог Аполлон, поэтому город и назвали Аполлония. Под греческим управлением Апполония становится торговым и портовым центром, получает статус города-государства.  
 
В V в. до н.э. древнегреческий скульптор Калалис специально для города создет 13-метровую бронзовую статую бога-покровителя города Аполлона. В течение несколько веков жизнь города протекала относительно спокойно, при этом Аполлония оставалась богатым и сильным городом с собственным флотом и армией. Но в I в. до н.э. город был захвачен, разграблен и сожжен римскими легионами Марка Лукулла. Тогда же в качестве военного трофея главное достояние города - статуя Аполлона была вывезена в Рим и установлена в Капитолии. Позднее Аполлония была переименована в Созополис, что на греческом означает "город спасения".  
 
В разные времена Созополь попадал то в руки византийцев, то болгар, а затем и турок в период, когда они занимали весь Балканский полуостров. В IX веке хан Крум включает Созополь во владения первого болгарского государства и, таким образом, город оказывается на границе Болгарии с Византией и впитывает благотворное влияние обеих культур. В период османского ига Созополь переживал упадок, но в эпоху так называемого "болгарского ренессанса" (XVIII-XIX в.) в Созополе снова начинается культурный расцвет. К этому периоду относятся церковь Святой Богородицы с деревянным резным иконостасом и церковь Святого Георгия Победоносца.